Un petit tour en italie !!!

L’atelier cuisine du mercredi 25 octobre à Montégut dont le thème était les pâtes fraîches, a été un vif succès et même l’Italie en a parlé sur la revue « la cucina italiana »

L’esprit de cet atelier est le suivant : il s’agit de cuisiner d’une façon ludique, simple, avec des produits abordables, tout en mettant en avant le talent caché des cuistots amateurs. Une manière aussi d’échanger sur les recettes, de partager les savoir-faire, le tout dans une ambiance chaleureuse, détendue et avec de bon fou rire

Huit adhérents ont participé à la séance.

Le groupe a ainsi bénéficié de fiches théoriques avec au menu : une entrée, en plat principal : fettucine et ravioli au fromage et épinard. Le tout avec sauce faite sur place. En dessert, des pommes caramélisées avec son crumble. Le tout aussi simple que délicieux.

Chaque participant a mis la main à la pâte, de manière à pouvoir facilement reproduire, à la maison, les gestes et recettes et régaler leurs convives.

À l’issue de l’atelier, après un apéritif local, nous avons mangé tout ensemble et chacun a pu repartir avec des raviolis. L’ensemble des recettes a fait l’objet d’un envoi à chaque participant avec des liens informatique.

Je remercie l’ensemble des participants pour ce très bon moment et je vous dis à bientôt.

Le prochain rendez-vous est fixé au mercredi 15 novembre. Il portera sur la confection de la vrai garbure gasconne et le pastis gascon. Pour l‘apéritif, nous élaborerons également des amuses bouches. De quoi titiller les papilles une nouvelle fois.

N’hésitez pas, venez nous rejoindre dans la décontraction et la bonne humeur.

Michel

NB : Merci à notre Présidente pour la mise en place de cet atelier cuisine.